即利用修剪工具人为地锯(或者剪)伤所处理枝条的上、下生长点或其基部的初皮部至本质部,并在伤口愈合之前起阻碍或减缓养分和水分上下输导的作用,借以调节长势、有利于促进生长或缓势成花的措施称造伤。如果造伤恰当,其调节或控制效果十分显著,其作用是:
可以人为地调节枝4月长势(即抑强扶弱),有利于平衡枝相关系,特别是树体上下关系;能够削弱长势、促进成花,遂宁苹果苗,其作用机理是----由于环刻所造成的伤口能够不同程度地截留光合产物(包括可溶性糖),因而也就不同程度地提高了新梢组织中的细胞液浓度,从而促进并加快了花芽分化的过程。另外通过锯伤(如:连三锯等)骨干枝背下部位,则可以加大开张角度,起到抑制生长势(旺枝),促进结果,苹果苗木供应,并增大光能利用空间。
果实体积的膨大,中期到成熟之前较快,初期和末期较慢,果实重量以成熟**个月增长较快。果实发育期的长短,一般早熟品种为65~87天,中熟品种为90~133天,晚熟品种为137~168天。果实色泽是商品的重要指标。苹果着色的好和差与糖分的积累、矿质元素的协调、环境条件和激素种类、含量等关系很大。
后期控施氮肥,增施钾肥,减少果皮中的叶绿素,改善通风透光条件,苹果苗子批发,提高日光照射度,乔化矮化寒富苹果苗, 做好排水,降低空气湿度,喷施萘乙酸和2.4-D等激素,都可促进苹果上色。